Vous choisissez
La vitrine présente les viandes du jour : kefta, brochettes, merguez, côtelettes.
Le goût du charbon
au rythme de la Seine
Grillades marocaines au charbon de bois, brunchs, bar à jus et soirées live. Un nouveau rituel du matin à la dernière chanson.
Projet en préparationUne grande table au bord de l’eauMenu sandwich dès 9,90 €
Le lieu
Un pavillon, une braise, une scène
À Bouznika, sur la côte marocaine entre Rabat et Casablanca, on s’arrête pour une seule raison : les grillades. On choisit sa viande au comptoir, elle est grillée minute sur le charbon, puis servie avec tomates, oignons braisés, pain chaud et salades maison.
Nous imaginons ce rituel au bord de l’eau, dans un pavillon ouvert sur le paysage, du premier café à la dernière chanson.
Du matin
au soirGrandes tablées
et terrassesLive trois soirs
par semaine
au soirGrandes tablées
et terrassesLive trois soirs
par semaine
Le rituel
Le comptoir du grilleur
On grille devant vous
Charbon de bois, braise vive, cuisson minute.
Tomates et oignons braisés
Déposés brûlants sur la viande, comme là-bas.
Les accompagnements maison
Zaalouk, taktouka, chakchouka, salade marocaine, frites maison.
À table
Des braises, des mijotés, du frais
Assiettes du grilleur, sandwichs dans notre pain maison, brunch et jus pressés minute.
La scène
On mange, on écoute, on danse
Stand-up, orchestres, invités et brunchs acoustiques : chaque semaine aura son tempo.
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